Masseria Cuturi Chidro Primitivo di Manduria 2021 BIO
Varenummer: 39-05-01-2021
Af Masseria Cuturi

Masseria Cuturi Chidro Primitivo di Manduria 2021 BIO

180,00 kr
🏷️ Stærk pris
🚛 Hurtig levering
⭐ 4.7 Trustpilot
Add important information here

Chidro Primitivo di Manduria er en vin med en middel til fyldig krop og en velafbalanceret smagsprofil. Den har behagelige tanniner og en frisk finish med nuancer af røde frugter. Denne vin, der er certificeret økologisk, er en fantastisk ledsager til en bred vifte af retter, herunder pasta, ris, rødt kød, fjerkræ, vildt og ost. Serveres ved en temperatur på 16-18°C for at fremhæve dens fulde potentiale.

Omtalt i Børsen

Børsen kaldte årgang 2021 en “overraskende primitivo”. Hvor druen ofte giver varme, søde og næsten marmeladeagtige vine, trækker de kystnære vinmarker den her i en friskere og mere afbalanceret retning – mørk, moden frugt med tydelig syre og uden den tunge, likøragtige sødme, primitivo ellers tit får skyld for.

— Børsen, januar 2026. Læs anmeldelsen


Indeholder sulfitter.

Kategorier
Se detaljer

Fakta om vinen

Type

Rød

Drue

Primitivo og Zinfandel

Indhold

750 ml

Alkohol %

15.0

Land

Italien

Region

Apulien

Producent

Masseria Cuturi

Årgang

2021

Produktionsmetode

Chidro Primitivo di Manduria er en fremragende vin, der bærer arven fra det solbeskinnede Manduria-område i det sydlige Italien. Druerne til denne vin hentes fra vinmarker med ler- og kalkstenjord, der sikrer optimal vækstbetingelser for Primitivo-druen. Med en højde på 50 meter og en tæthed på 4.500 planter pr. hektar dyrkes druerne med omhu og opmærksomhed på detaljer.

Den omhyggelige håndtering af druerne fortsætter under høstprocessen, hvor der udføres en nøje udvælgelse af de bedste klynger. Efter høst følger en præcis vinifikationsproces. De afstilkede druer gæres i rustfrit stål ved kontrollerede temperaturer i 25 dage, hvilket sikrer maksimal ekstraktion af farve, aroma og smag. Malolaktisk gæring finder sted i ståltanke for at fremhæve vinenes blødhed og fylde.

Efter denne proces modnes vinen i 12 måneder, hvor den får lov til at udvikle sin karakter og kompleksitet i franske egetræsfade og cementtanke. Den resulterende vin har en dyb rubinrød farve og en rigdom af aromaer. Ved smagning fremhæves noter af modne røde bær, blåbærsyltetøj og subtile krydderier, der giver vinen sin unikke karakter.

Chidro Primitivo di Manduria repræsenterer det bedste fra Manduria-området og er et perfekt eksempel på den høje kvalitet og håndværksmæssige ekspertise, der går ind i produktionen af denne bemærkelsesværdige vin.

Om Masseria Cuturi

Masseria Cuturi er et anerkendt vinhus beliggende i det solbeskinnede Manduria-område i det sydlige Italien. Vinhuset er kendt for at producere højkvalitetsvine, der afspejler områdets unikke terroir og traditionelle vinifikationsmetoder.

Historien om Masseria Cuturi går tilbage flere generationer, hvor vinfremstilling har været en central del af familiens liv og arv. Vinhuset drives med en passion for håndværk og bæredygtighed, og der lægges stor vægt på at bevare og respektere naturen samt de lokale druesorter.

Vinmarkerne på Masseria Cuturi er omhyggeligt udvalgt og dyrket med stor omhu. De har et varieret jordbund, der spænder fra ler- og kalksten til mere vulkansk jord, hvilket giver en bred vifte af smagsprofiler i vinene. Druerne høstes manuelt og behandles med respekt for deres unikke karakteristika.

Vinifikationsprocessen på Masseria Cuturi kombinerer traditionelle metoder med moderne teknikker. Gæringen finder sted i rustfrit stål eller cementtanke under omhyggelig kontrol af temperatur og tid. Efterfølgende modnes vinene i egefade eller cementtanke for at opnå kompleksitet og balance.

Resultatet er en række vine, der afspejler Mandurias autentiske smag og karakter. Fra kraftige og strukturerede Primitivo-vine til forfriskende og mineralske hvidvine, tilbyder Masseria Cuturi et bredt udvalg af smagsoplevelser, der er værd at udforske.

Ud over deres engagement i vinproduktion er Masseria Cuturi også dedikeret til bæredygtighed og sociale initiativer i lokalsamfundet. De arbejder aktivt for at bevare naturen og støtte lokale projekter, der bidrager til områdets velvære og udvikling.

Samlet set er Masseria Cuturi et vinhus, der hylder tradition, kvalitet og bæredygtighed. Deres vine er ikke blot et udtryk for Mandurias unikke terroir, men også for familiens dedikation til at skabe enestående vine, der kan nydes og værdsættes af vinelskere overalt.

Stiftet i 1881

SP137
74024 Manduria TA, Italien

masseriacuturi.com